多彩贵州网讯8月25日，2026年酒类产品质量安全检测技能竞赛在仁怀举行。
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本次竞赛采用“理论闭卷考试+现场实操考核”相结合的形式进行。实操环节中，参赛选手分区独立作业，熟练操作精密仪器，精准称量、配制试剂，规范完成制样、滴定等核心试验步骤，全程严谨细致、流程有序。
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“白酒总酸是判定酒类品质、风味的核心指标，检测精准度直接关系产品质量判定。本次考核从试剂配制、仪器操作到数据记录，每个环节都有严格标准，目的就是促进一线检测人员专业技术能力建设，提升规范操作水平，筑牢技术根基，守好产品质量关口，更好服务产业高质量发展。”贵州省酒类产品质量检验检测院技术负责人赵文武说。
理论考试为闭卷形式，内容涵盖食品质量安全政策部署、检验检测法律法规、机构管理规范、检验检测基础理论、酒类专业知识、实操技巧、实验室安全防护等多方面内容，全方位检验参赛人员的综合专业知识储备。
参赛选手王莉表示：“本次竞赛对我们是一次全面的检验和提升。理论考试内容覆盖面广，夯实了我的政策法规与专业知识储备；实操考核标准严格、细节严苛，全方位锻炼了我的标准化操作能力。今后我将查漏补缺，精进技能，严格规范检测流程，坚守酒类质量安全底线，以更扎实的专业能力做好日常质检工作。”
通过此次赛事，进一步激发行业从业人员钻研专业技术、严守操作规范、精进业务本领的内生动力。
贵州省酒类产品质量检验检测院副院长孙元飞介绍：“举办本次竞赛，核心目的是以赛促学、以赛促训、以赛促提升。通过岗位技能大比武，夯实全省酒类质检队伍专业能力，统一检测标准，规范实操流程，着力打造技术精湛、作风严谨、责任心强的质检人才队伍，从检测源头把控酒类产品质量，守护群众饮食安全，为全省酒类产业高质量发展提供坚实技术和人才支撑。”(熊明宇 袁昕瑶)
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